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西餐厅总的设计风格 西餐厅的设计风格总的来说就四种,分别是:园林式西餐厅牛排店、日式西餐厅牛排店、仿古式西餐厅牛排店和现代式西餐厅牛排店,每种都有很大的区别,就拿现代式西餐厅牛排店举例说:现代的牛排店在装修风格上趋于年轻化,它们的风格多样化,可以根据不同经营者的爱好对整个西餐厅进行合理化的布局,并赋予西餐厅特的风格。
如果是休闲西餐厅的话,则要以柔光为主,同时可以增加多种色彩,营造浪漫氛围。不管何种风格的西餐厅,其色彩搭配主要以暖色系为主。因为从色彩心理学的角度来说,暖色调可以促进食欲。而从顾客的视觉享受考虑,暖色调对于视觉的压迫力很小,不会造成视觉疲劳,给人以温暖的感觉,适合客人久坐。 后,是餐具、桌椅、桌布的选择。
多功能蒸箱:蒸箱跟中餐的蒸柜类似但从外形上大有区别,因为西餐的主要由于小点食品的制作,而中餐的蒸柜主要是由于蒸菜等食物。 5、炸炉:对于西餐来讲不可缺少的就属于炸炉了,因为西餐厅常有食客点相关的油炸食品,我们常见的这路可以在类似快餐厅这种类似餐厅不少见,常见的炸鸡腿、炸鸡翅就出自于这个设备。