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不同的餐饮公司,应当选择不同款式的保温箱。
一般来说,中式快餐更适合车载保温箱,这种保温箱容量大,平衡性好,里面的汤汁不容易洒出。
披萨餐厅可以选择车载手提功能相组合的,在到达目的地后,通过手提保温箱送披萨上楼到顾客手中。汉堡包,炸鸡餐厅可以选择双肩背的保温箱,因为不涉及到液体,所以送餐更灵活一些,双肩背保温箱可以直接到达顾客,中间环节不容易发生食品污染,食品不接触外界空气,保温性能也会更好。
总之,不同的餐厅应该根据自己实际情况选择适合的自己的保温箱。
注意事项
1、禁用明火接触或锐利刀具切割。
2、避免长期处于雨淋、潮湿、阳光曝晒环境会影响保温效果。
保温箱的保温效果
将刚刚制作的热饭(温度在85℃左右)放入保温保温箱里,室外温度在-30℃左右,保温箱内的热饭温度保持在70℃作用可以达到5小时,完全适用于各种短距离的餐品保冷保热的运输
在日常生活中,可以看到生鲜电商里,从不远千里寄过来的物品,依然还是新鲜的,如果是用冷藏保温箱运输过来的,那必定是有冰袋或冰盒的配合。就算你外面温度高涨或北风凛冽,里面的物品依然会保持着所需的温度。冰盒大部分是用塑料材质制造而成的容器,也有一部分,但是极少的部分,使用塑胶袋+纸盒组合而成。但是在生活中的运用的时候,尤其的电商,出于成本的考虑,使用冰袋的多,因为不需要回收。但像SF,JD这种大的快递物流公司,他们会使用冷藏周转箱+冰盒的形式,因为会进行回收。