商品别名 |
广式月饼,双黄莲蓉月饼,冰皮月饼 |
面向地区 |
原产地 |
广东 |
|
包装规格 |
1*500g |
风味特点 |
广式月饼 |
净重 |
500g以上 |
售卖方式 |
包装 |
质量等级 |
优等品 |
华美月饼，主要以广式月饼为主，老北京月饼起源于京津及周边地区，在北方有一定市场，其主要特点是甜度及皮馅比例适中，一般皮馅比例为2:3，以馅的特殊风味为主，口感松脆，主要产品有上好仁真的蛋黄茶油月饼、北京稻香村的自来红月饼等。京式月饼的特色是宫廷风格，做工考究，制作程序之复杂居中国四大月饼体系。选料程序也相当复杂，以月饼所用枣料为例，选用月份的密云小枣，其核小、肉甜、汁蜜，然后经过筛选挑选出规格一致的小枣，再经过去核、去皮、去渣、粗制、、定级、分选等工序。
2024年，华美食品集团在月饼口味研发方面再度进阶 ，除了推陈出新的精美月饼礼盒，三款创新口味月饼：奶茶口味的桃山月饼、特色米月饼以及低糖月饼，吸引与会人员眼球。“2024年中秋，华美计划推出的月饼口味，除了经典的双黄纯白莲蓉，我们立足年轻人喜欢喝的奶茶，开发了当下流行的奶茶味馅料，外层是风味特的桃山皮，满足了年轻消费者对新奇味觉的追求。为健康生活方式的追求者量身打造的低糖月饼低糖，但不减风味。米月饼，则是采用糯米制成月饼饼皮，加入五谷等馅料，在回归传统的同时注入现代健康理念，口感软糯香滑。这些将给消费者带来全新的味蕾体验。”华美食品集团总裁袁瀚钊表示。
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