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在冷藏集装箱制冷装置运行过程中，蒸发器盘管上会形成冰层，这取决于设定温度、货物温度、通风装置的新风量和货物湿度。制冷装置会定期进入除霜状态，一系列电加热装置会产生热量或向蒸发器盘管内吹入热空气。此时所有风扇将停止旋转，以防止热空气进入货舱。但是，由于回风温度传感器位于制冷机组附近，因此可能会记录温度升高。因此，除非经过数据记录软件处理，否则温度记录会显示与除霜间隔一致的周期性温升。如果除霜时间很短，每小时的温度读数和除霜时间可能会有一些差异。
机械冷藏集装箱
机械冷藏集装箱是指配备制冷装置（如压缩制冷机组、吸收式制冷机组等）的冷藏集装箱。机械冷藏集装箱是成熟、应用广泛的冷藏集装箱。与其他冷藏集装箱相比，它具有以下优点：
① 温度调节范围广，可从常温调节到30℃左右。通用性强，可运输不同温度要求的货物；
② 方便的自动控制；
③ 箱内温度分布均匀：
④ 它适合长途运输，这是其相对于其他形式冷藏集装箱的优势。
机械冷藏集装箱也有一些缺点：设备复杂，初始投资大，维护成本高；容器内的温度梯度应大于液氮冷藏容器的温度梯度；箱子需要配备风扇和风道系统，这将增加箱内货物的干耗和脱水。
冷藏集装箱采用镀锌钢结构，箱内壁、底板、顶板和门由金属复合板、铝板、不锈钢板或聚酯制造。
国际上集装箱尺寸和性能都已标准化。
使用温度范围为-30℃～12℃，更通用的范围是-30～20℃
特点：冷藏集装箱具有装卸灵活、货物运输温度稳定，货物污染、损失低，适用于多种运载工具，装卸速度快，运输时间短，运输费用低。
按照运输方式冷藏集装箱可分为海运和陆运两种。
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