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伯斯卡:周|Leon 上海进口凉粉草(仙草)报关公司
Service import project department - MR. Zhou
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Shanghai Service Import & Export Co. Ltd.
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新西兰的品酒观光越来越受重视,业者常鼓励游客沿着“新西兰经典葡萄酒公路”(Classic New Zealand Wine Trail)探访酒庄,参与活动。几个主要产酒区每年都会举办美酒与美食节,而且大多数酒庄开放游客品酒。不少大型酒庄还兼营餐厅与咖啡馆,并提供零售和网上销售。
曾经被英国人的新西兰,在吃的文化习惯被英国人影响深远。葡萄酒对新西兰人来说是生活的一部分,并不像中国人,葡萄酒有比较多是作为奖励品或者宴会饮用。
“清新、自然,生活在天地之间”是新西兰人的生活理念。得天厚的自然条件,良好的生态环境,富庶的生活,使得新西兰人有着简单淳朴的价值观。
新西兰有600多个酒庄,每个酒庄都有自己的招牌酒,他们是看着老天爷的脸色吃饭,什么时候什么葡萄产量大,拿来配上菜肴,红白酒都可以,当然,新西兰大产量为长相思及黑皮诺。
凤凰酒业君:新西兰葡萄酒产量占比不到世界总量的1%,但其长相思和黑皮诺是业界公认的新西兰葡萄酒旗舰品种,在世界享有盛誉。您能否介绍一下这两个品种,她们为何会成为新西兰的旗舰品种?
Natalie Potts: 当1973年,株长相思葡萄藤被种植在马尔堡(Marlborough) 的土地上时,没有人预想到这一品种会在未来的几十年间取得超级般的地位,尤其大家只要听到长相思,直接想到新西兰。
新西兰长相思以其爆发性的风味使全世界的酒评家都为之,将此风格立为全世界的。红色甜椒(灯笼椒)和鹅莓的香气扑鼻而来,辅以美味的百香果和热带水果,这些都能在极其芬芳的新西兰长相思中找到,其他香气还包括新鲜收割的青草,番茄梗,葡萄柚或青柠。
长相思是新西兰种植为广泛的葡萄品种。批商品化的葡萄酒出产于1979年,至20世纪90年代初长相思已成为了新西兰的旗舰产品,同时国内外每年的需求量稳固增加。
黑皮诺是法国勃艮第的土生葡萄品种,具有难以掌控的特性(只有在凉爽气候的产区才能有的黑皮诺产出),而这个葡萄品种却在新西兰找到了远离故土的家,如今在新西兰,黑皮诺的产量仅次于长相思。
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