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CAS号：对于甘露寡糖这类由多种低聚糖组成的混合物，通常没有单一的CAS号。不同的低聚糖成分（如甘露二糖、甘露三糖等）会有各自的CAS号，但甘露寡糖作为一个整体，并不直接对应一个CAS号。
分子式：由于甘露寡糖是由不同数量的甘露糖分子通过糖苷键连接而成的低聚糖混合物，其分子式也会因聚合度的不同而有所变化。
用法用量：在食品中的添加量通常根据具体食品种类和加工需求来确定，一般在食品总配方的0.1%~10%之间。具体用量需参考食品安全标准和产品配方要求。
用法用量：甘露寡糖在农业中的用量通常根据作物种类、生长阶段和土壤条件等因素来确定。一般为每亩用量0.5~1千克，具体用量需参考农业技术指导或相关实验数据。
分子式：同样地，由于甘露寡糖是由多种不同聚合度的甘露糖分子组成的混合物，因此没有单一的分子式。其分子式会根据具体的聚合度和组成而有所不同。
甘露寡糖一般为白色或类白色粉末，无臭，味微甜，具有良好的水溶性和稳定性。它在高温、酸碱环境下均能保持稳定，不易被人体消化吸收，因此适合用于多种食品加工和保存。
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