酶解工艺高速胶体磨

酶解工艺高速胶体磨，酶解工艺，酶解工艺高速粉碎机，酶解工艺胶体磨 透过胶体磨定、转齿之间的间隙（间隙可调）时受到强大的剪切力、摩擦力、高频振动等物理作用，使物料被you xiao地乳化、分散和粉碎，da到物料超细粉碎及乳化的效果。

酶解工艺是以生物酶解技术为基础，通过酶的作用使物质得到充分分解，把食物中的大分子蛋白，酶解为宝宝可以吸收的小分子蛋白，具有吸水性好、营养成分稳定、口感细腻、营养素分散均匀、微生物控制较容易等优点。

：将被加工的南瓜清洁消毒；将南瓜破碎为粒度小于等于2.5px的南瓜浆；将南瓜浆在90℃～95℃中预煮10min～15min；将所述预煮后的南瓜浆的pH值调至5.3～5.7；将南瓜浆在50℃～55℃中加酶酶解；在30min时间段内将南瓜浆加热至85℃～95℃，保持10min～15min，进行灭酶；将南瓜浆浓缩至糖度为20%～25%；进行喷雾干燥，得到终含水量小于4.0%的粉状南瓜全粉物料；本发明的有益效果是：提高了南瓜全粉生产效率和出产率，改善了南瓜全粉的营养成分和口感，同时能够消除残留的活性酶和附带的微生物对产品的品质的影响，并合理安排工艺流程，提高能源利用率，降低能源消耗。

目前市场上大多数的胶体磨厂家生产出来的胶体磨转速只能达到3000rpm左右，当然我所说的都是指工业化的胶体磨机。对于实验室小型胶体磨机，由于电机（220V），轴等因素转速可达30000rpm左右，但是这种实验室胶体磨无法对应放大到生产中，所以在这里不做讲诉。                                      

3000转胶体磨的结构大都都是直连电机，胶体磨机的主轴和电机直连，电机就决定了主轴的转速。而进口胶体磨采用分体式结构，通过皮带进行变速，XX设备由于结构的设计缺失、机械密封技术的不足的原因，以及改进后成本大幅度的提高问题，一直无法实现高速胶体磨机的自主研发和生产。

当用我们的设备好处是什么？效果好（研磨效果、均质效果、分散效果、乳化效果……），速度快，。每一台设备都具有多功能改装，根据不同的要求更换不同的模块。还有什么？？？那就是能耗低，据用过依肯的设备客户反应，就电费就能省下不少。如何去选择一台合适的设备，一定会做一个明智的选择！

在线式高速胶体磨优点

1  CMS2000系列作为一个用于混合分散粉碎工艺的设备,其具有连续式性操作,因此也被称作连续式速粉碎机,能够更好满足大批量连续化生产作业要求.

1分散乳化粉碎:批次乳化机在进行乳化前往往需要预搅拌,在其基础上才能实现较好的分散乳化混合效果.因此所需要时间更多,产量更小.适用于不连续生产或者产量较小的生产.而连续式胶体磨机可以直接进行投料,更短时间能够实现混合分散的颗粒经的要求.产量大,适用于连续式生产,产量更大的情况.

2分散效粉碎果好：其他粉碎设备在罐体内，物料与粉碎头较松散，工作时依靠强大的吸力使物料进入分散头中，不能实现足够小的颗粒经要求。而连续式乳化机由于乳化腔体内部设计足够小，胶体磨头与物料紧密接触，剪切充分，同时胶体磨腔体设计成多层转定子咬合结构，优化粗齿结构，可以满足混合乳化粉碎的颗粒经分布较窄，效率更高

3 技术功能指标更高：CMS2000系列管线胶体磨机比较在相同的马达情况下，转速有明显优势，CMS2000转速可以达到14000RPM，可以在更短的恶时间内处理更多符合要求的物料，能够为大批量生产的企业实现生产过程的成本降低。

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