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上海良臣制冰有限公司静安大冰块-静安冰块公司电话各冰窖储藏的冰块，都是冬季从河、湖中开采的天然冰。每年立冬以后，要先期涮河，即捞去水草杂物，开上游闸门冲刷，再关下游闸门蓄水。冬至后半个月便开始在紫禁城筒子河、北海及、御河等处采冰，开采前还要由工部派河神。工部都水司有采冰差役定员120名，人手不足时还要加雇短工，由官家提供皮袄、皮裤、的草靰鞡鞋和长统皮手套。每次都选取明净坚厚的冰块，切割成一尺五寸见方，每块重量约80千克。采过冰的水面再次封冻后，还可以继续开采，一个冬季可以重复采冰三茬到四茬。前几年，因为整个毛衫行情不是很好，冉光华的其他两位合伙人提前退出，一直以来他和妻子扛负着很大的压力才把整烫作坊支撑下来。俩不仅要养活全家六口人，还要开具工人工资和各项费用。随着毛衫行情有所回暖，冉光华一直期待着自己的事业有所起色，他坚信只要坚持，总归会有收获的。采得之冰，先由短工运至冰窖，再由技术熟练的差役由里向外、由下到上，一直码放到窖顶。然后便封闭窖门，直到次年夏天取用。夏季供冰时间也有明确规定，即从旧历五月初一开始，至七月三十截止。，冰窖早已失去了它的实用价值，昔日窖址大都湮没无存或仅存地名。静安大冰块-静安冰块公司电话铁路运输在水果运输中占有重要的地位，采用的主要保鲜运输形式有：（1）加冰保温车。每个冰箱容积为1.7立方米，全车共能载冰10.2立方米。约6—8吨，车厢装有隔热材料聚苯，底部装有地搁栅，侧墙、端墙设有通风木条，以便冷空气在车内流通，保持车内温度均匀。
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