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上海良臣制冰有限公司闸北区大冰块-闸北区大冰块厂家炎炎夏季是食用冰块的消费高峰期。前天，海曙区卫生所人员对辖区内的餐饮单位使用食用冰块情况进行抽查。抽查２０件样品中，合格１７件，合格率为85%。造成不合格的主要原因是制冰中存在二次污染隐患。目前，我区各家餐饮单位除小餐饮外，基本上采用制冰机制冰，通过特殊装置将自来水过滤后，制成冰块。然而，过滤净化装置要定期清洗、更换，盛放冰块的勺子要浸泡消，各家餐饮单位做得不尽如人意，留下了二次污染的隐患。近日，卫生人员在天一商圈抽样。在一家馆里，人员发现一小型冰机被放置在厨房桶旁，盛冰的勺子被随手扔在制冰机的冰块上。高温天保存食用冰的妙招夏天高温天的时候，很多用户购买的食用冰没有使用完大多数就会直接扔掉，大多数都是因为不知道如何保存，那么，怎样才能保存用不完的食用冰呢。下面上海良臣制冰厂就教大家一个高温天保存食用冰的妙招：如果食用冰剩余不多的话可以使用热水瓶，直接把食用冰放进去，一般大一的热水瓶可以装2公斤左右。在一家饭店里，厨房今年是否更换过。在一家茶吧里，制冰机被员工通道上，冰勺与盛放冰块的容器被随手扔在一侧的一块台板上。在一家食客火爆的甜品铺里，人员看到甜品铺员工也不戴手套，直接拿冰勺舀冰块，放入一盅盅甜品里，随手又将冰勺扔在制冰机的冰面上。闸北区大冰块-闸北区大冰块厂家这里要注意的是不能把风速和温度开到大档，更加不能近距离直接对着仪器吹，以免制冷管受到强烈的冷热产生故障3、用一个小电风扇对着冷冻（藏）室，吹几分钟冰块就开始掉下来，即使没有马上掉下来，用铲子轻铲或用手轻扳就行了。
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