杨浦冰块厂-杨浦良臣制冰厂
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上海良臣制冰有限公司杨浦冰块厂-杨浦良臣制冰厂调查主要对各单位的食用冰块进行采样，检验菌落总数、大肠菌群等微生物指标；同时对食品经营单位内制冰机的选址、外观、运转、人员操作及取冰铲的存放消等方面进行调查，旨在通过此次调查查找食用冰块污染的关键控制点，并希望能为今后制定相关卫生、办法提供依据。在国内，虽然人们用冰块相对国外要少，但在家中备一些冰块也有必要。比如，家中有人突发高烧，就可以使用冰块降温。但疾控传染病预防控制所副所长卢金星提醒，家庭自制冰块也可能存在超标的问题。因此他建议，只要目的是食用，用于制冰的水就应该是煮沸之后放凉的冷开水。新成立后的上世纪五六十年代，为了生产和居民生活需求，在北京市区周边新建的冰窖不在少数，例如建外就有一座可储冰数十万块的混凝窖。后来，四九城内的冰窖因基本建设等原因不断被拆除，或者改造成为人造冰厂。从卫生角度讲，桶装水也不适合制冰，因为我们很难其中的微生物不超标。英国卫生保护机构在对酒吧、餐馆和厅制冰机和装冰块的器皿抽样调查后发现，其中30%存在卫生问题，有些冰块中含有的居然与人们上完厕所后沾染的相同。杨浦冰块厂-杨浦良臣制冰厂13、冰块由于冰块有和的作用，用冰块冷冻感染处，就可有效地防止繁殖、伤口感染。15、保存燕窝涨好的燕窝先分装到容器中，然后在上面放上冰块，冰一个小时左右，利用冰块的冰镇作用使燕窝收缩，弹性，后沥干水份后包上保鲜膜放入冰箱保存。
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