好想吃炒手，嘴馋了，想自己做—上海新鸿斌餐饮培训
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更新时间：2017-03-12 14:21:35 信息编号：110679251

价格：
面议
服务类型：
餐饮服务
类型：
其它
关键词：
餐饮制作技术培训

吴经理

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详情介绍

好想吃炒手，嘴馋了，想自己做—上海新鸿斌餐饮培训

服务项目	夜宵小吃,饮品甜品,快餐炒菜,西餐西点	面向地区	上海	服务类型	餐饮服务
类型	其它	认证	其它	特色	其它
服务范围	餐饮业	国家	中国	执行质量标准	其它
贸易属性	其它	销售方式	其它

新鸿斌餐饮培训，培训的龙抄手。传统的小吃，地道的配方，新鸿斌教会你美味的龙抄手。全套配方直接给，全套技术现场教，学会为止。行业导师，传授实用的开店辅导，的经营技巧。

"抄手"是四川人对馄饨的特殊叫法，抄手的得名。成都的"龙抄手"1941年开设于成都的悦来场，上个世纪50年代初迁往新集场，60年代后又迁至春熙路南段至今，迄今已有60余年的历史了。龙抄手皮薄馅嫩，爽滑鲜香，汤浓色白。较具代表性的品种：红油抄手清汤抄手海味抄手等。现今为适应市场也增加了一些新品种和口味。

课程安排：
理论学习：
1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、设备配备等。
2.项目技术详细讲解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。

示范讲解：
1.老师一对一的实战示范，讲解技术。
2.老师实践操作中你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

自我实践：
1.公司提供所有原材料，学员亲身操作练习，老师旁边检查指导。2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

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