芝士蛋糕哪里学,哪有的芝士蛋糕吃—上海新鸿斌餐饮培训
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更新时间：2017-03-12 14:21:35 信息编号：110947374

价格：
面议
服务类型：
餐饮服务
类型：
其它
关键词：
餐饮制作技术培训

吴经理

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详情介绍

芝士蛋糕哪里学,哪有的芝士蛋糕吃—上海新鸿斌餐饮培训

服务项目	西餐西点,夜宵小吃,炸鸡汉堡,早餐早点	面向地区	上海	服务类型	餐饮服务
类型	其它	认证	其它	特色	其它
服务范围	餐饮业	国家	中国	执行质量标准	其它
贸易属性	其它	销售方式	其它

芝士蛋糕介绍：
芝士蛋糕，又名起司蛋糕、干酪蛋糕，是西方甜点的一种。英文是cheese cake。它有着柔软的上层，混合了特殊的芝士，如乳清干酪，或是奶油奶酪，再加上糖和其他的配料，如鸡蛋、奶油、椰蓉和水果等。芝士蛋糕通常都以饼干做为底层，亦有不使用底层的。有固定的几种口味，如原味芝士、香草起士，巧克力芝士等，表层加上的装饰常常是草莓或蓝莓，外观美丽，口感细腻香嫩，是非常流行并受大众喜爱的一款产品。

课程安排
理论学习：
1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、设备配备等。
2.项目技术详细讲解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。

示范讲解：
1.老师一对一的实战示范，讲解技术。
2.老师实践操作中你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

自我实践：
1.公司提供所有原材料，学员亲身操作练习，老师旁边检查指导。2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

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