特色海鲜焖饭制作大全海鲜的教学方法
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更新时间：2018-03-02 11:10:39 信息编号：160285155

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价格：
1.00 元
服务类型：
餐饮加盟
类型：
其它
关键词：
海鲜焖饭培训,海鲜大咖教学,一对一教学

邓明明

13585775793

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详情介绍

特色海鲜焖饭制作大全海鲜的教学方法

服务项目	招商加盟,餐饮加盟,小吃培训,包学包会	面向地区	上海	服务类型	餐饮加盟
类型	其它	认证	ISO9001	特色	天悦宴会餐饮策划
服务范围	餐饮业	国家	中国	执行质量标准	美标
贸易属性	外贸+内贸	销售方式	代销

咨询电话:135.8577.5793 (手机也是) 咨询人：邓明明老师咨询：318.579.1774 （或者180.376.3882）
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海鲜焖饭的做法：
1鸡腿剔骨鸡皮和肉分离，切丁；洋葱切丁；配菜根据自己喜好的形状切好；藏红花用温水浸泡。
2海鲜类提前用盐水浸泡，吐吐沙子；鱿鱼花刀备用。
3香米在清水里浸泡一会儿，沥干备用。
4少许黄油融化，煸出鸡皮里的油。
5翻炒鸡肉至焦黄，取出备用。
6再起锅融化黄油炒一半儿洋葱丁。
7翻炒所有的海鲜，稍微变色后烹入白葡萄酒，少许盐。
8海鲜类5分熟就可以了，乘出备用。
9再次起锅，稍微多一点儿的油，爆香洋葱丁，小火炸成洋葱素为好。
10加入大蒜瓣儿，翻炒泡好的大米。
11中小火把大米炒至透明；加入番茄翻炒；番茄的汤汁出来以后，倒进鸡腿肉、火腿、海鲜；加入香料，藏红花（泡藏红花的水也要）可以稍加一点鸡汤调整咸淡。
12小火焖煮至米饭熟透。
13出锅前撒黑胡椒碎，码上彩椒。
14吃的时候可以配上鲜柠檬汁。

全国免费电话4000.817.718
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