食品发酵技术咨询
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更新时间：2019-05-19 16:14:01 信息编号：ea1pi1rakfd760

价格：
面议
咨询内容：
项目的可行性研究
关键词：
食品发酵技术

周咏

13817275453

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详情介绍

食品发酵技术咨询

服务项目

食品,发酵,技术咨询

面向地区

上海

咨询内容

项目的可行性研究

清广咨询食品部门的特聘是博士，教授、博士生导师。2005年度全国百篇优博论文提名奖获得者，教育部新世纪人才计划获得者、浙江省151人才第二层次资助和浙江省青年基金获得者。曾在2012年度获教育部新世纪人才支持计划、浙江省"151"人才工程第二层次资助及浙江省博士后。近年来先后主持参加国家“863”计划、国家自然科学基金、浙江省自然科学基金、省科技厅重大科技计划等项目。

近5年在本学科高水平期刊上发表了SCI收录论文30余篇，在国内期刊上发表了4篇EI收录论文。申请国家发明专利40项，其中已授权的发明专利26项，公开20项。获省部科技奖励3项，作为完成人完成的博士研究论文获得2005年教育部博士论文提名奖。在学术兼职方面，兼任多本SCI期刊特邀审稿。同时还兼任中国食品科技学会乳酸菌分会理事、浙江省食品学会理事、浙江省生物工程学会会员、ACS会员等。

工作研究领域
食品微生物与生物催化工程：生物活性物质或小分子化合物的微生物制造及其构效研究；食品生物技术：围绕发酵食品和传统发酵产品的非安全因子产生基础及其调控展开研究；功能性食品与食品生物制造科学：以脂肪代谢、调节和抗衰老等功能为对象，开展功能性食品的生物制造及其工程化基础研究。

清广咨询愿意与各界朋友和企业展开合作，共谋发展！

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