服务项目 |
韩式炸鸡,包教包会,上海新鸿斌,培训 |
面向地区 |
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韩式炸鸡培训，上海新鸿斌无需加盟，包教包会
联系方式： 刘老师
学校地址：上海市普陀区真南路1226号康建商务广场五号楼（地铁11号线祁连山下四号口出）
虽然“来自星星的你”已经结束了2年多，但是随着“来自星星的你”的大热，不仅让女神和教授再次红透半边天，炸鸡和啤酒也曾经成为大热流行语。“下雪了，怎么能没有炸鸡和啤酒呢？”仅一句台词带来的不只是网络盛行，也为韩国添加了一个新的标签。到韩国品尝真正炸鸡和啤酒，也被大多数来韩游客们列入行程。新鸿斌餐饮教会你较地道美味的韩式炸鸡。
培训内容
1.韩式炸鸡的系统讲解，理论基础。
2.韩式炸鸡的原料选购标准，合适的鸡肉原料，合适的部位才能做出好的产品
3.原料预处理，鸡肉腌制的技巧，如何才能做出柔嫩多汁的炸鸡，如果才能做出风味腌制透彻，风味浓郁的炸鸡。
4.韩式炸鸡的加工工艺，裹粉的技巧，油炸的注意事项，如何炸出外层酥脆，色泽金黄的鸡块。
5.配酱及包裹方法，配餐的技巧。
6. 韩式炸鸡的成品。
7. 韩式炸鸡店面的选址技巧，经营特点，管理技巧。
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