旋转小火锅加盟多少钱，去哪学习小火锅做法，上海新鸿斌培训
小火锅又称吧台火锅、快餐火锅，是以小锅取代大锅，以吧台取代桌椅，一人一锅，围坐于吧台周围，既保留了火锅乐融融的就餐氛围，也可以各取所好选择自己较爱吃的锅底，卫生方便。较早流行于日本，后传入台湾，现在在中国内地也逐渐出现这种时尚的小火锅餐厅。
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新鸿斌餐饮培训，培训的小火锅。传统的火锅，地道的配方，新鸿斌教会你美味的小火锅。全套配方直接给，全套技术现场教，学会为止。行业导师，传授实用的开店辅导，的经营技巧。
联系电话： 刘老师
学校地址：上海市普陀区真南路1226号康建商务广场五号楼
全国热线：400-8713-217
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课程安排
理论学习：1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、设备配备等。2.项目技术详细讲解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。
示范讲解：1.老师一对一的实战示范，讲解技术。2.老师实践操作中你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
自我实践：1.公司提供所有原材料，学员亲身操作练习，老师旁边检查指导。2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
培训内容
1. 小火锅的系统讲解，理论基础。
2. 小火锅的原料选购标准。
3. 小火锅的原料预处理。
4. 小火锅的加工工艺，制作及技巧，秘制锅底的制作技巧及经验。
5. 小火锅的成品标准。
6. 小火锅产品的定价标准。
7. 小火锅店面的选址技巧，经营特点，管理技巧。
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