分享蛋糕师需要会哪些西点
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甜蜜时光西点培训学校小编今天来跟大家分享蛋糕师需要会哪些西点?上海学蛋糕可以在哪些地方学呢?蛋糕相信是很多人都喜欢的甜食之一，那么对于做蛋糕的蛋糕师来说，需要具备哪些西点才能做出好的蛋糕呢?甜蜜时光西点培训学校小编下面跟大家分享。
蛋糕师就是我们说的西点师，人们平常说的蛋糕师一般就是制作生日蛋糕的的师傅。当然除了生日蛋糕之外还有慕斯等其他的小蛋糕也是属于蛋糕的。一个蛋糕师想要做好蛋糕至少需要具备哪些西点呢?小编觉得至少是烘焙和裱花都会。烘焙和裱花的学习内容完全不一样。烘焙大部分都是通过烤箱烘烤出来的产品，比如说有面包类、蛋糕类、酥皮点心类以及慕斯芝士蛋糕等等。这些相对来说小一点的蛋糕类的都是属于烘焙的范畴。大一点的蛋糕，比如说生日蛋糕这种几寸的蛋糕的装饰都是属于裱花的范畴。
裱花也包括有很多内容。虽然裱花不像烘焙分了几个类别，包括了很多种产品。但是裱花里面包括有很多种手法，从基础的抹胚开始学到各种花边、花卉到各种DIY卡通蛋糕的制作以及水果蛋糕、巧克力蛋糕、韩式裱花、淋面蛋糕等。都是属于裱花蛋糕的范畴的。裱花蛋糕的产品虽然不能像烘焙那样罗列出很多个作品，但是裱花蛋糕的制作手法多变，方式多样。每变换一个手法就是一个新的作品。蛋糕店里面一般都有烘焙的产品以及裱花蛋糕在售卖，所以小编觉得一个蛋糕师的西点至少是烘焙和裱花。
甜蜜时光西点咖啡培训学校就蛋糕师需要的西点有哪些就跟大家分享了关于烘焙和裱花的部分内容。如果你想成为或者是正在成为一名西点师的路上的话可以学烘焙和裱花这两种基本的办法。上海的朋友可以参考下甜蜜时光西点培训学校哦。
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