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上海西点师培训班哪家靠谱
上海西点师培训班哪家靠谱?西点烘焙行业发展前景如何?想成为西点师或者进入烘焙行业的朋友，肯定会思考烘焙行业的发展前景如何。如何分析这一问题呢?今天甜蜜时光蛋糕西点培训学校根据历年经济数据以及大众饮食趋势来分析这一问题，希望可以为对蛋糕烘焙行业迷茫的朋友提供参考。
，先从既往数据上来分析这个问题。据数据统计分析，蛋糕面包行业于2014年营业收入额规模为2426.67亿元，而产品包含了蛋糕，面包，饼干等。2015年蛋糕面包行业增速11%，2016年整个行业产业规模将达到3000亿元，据预测，2020年我国烘焙食品行业销售收入预计达到5500亿人民帀。烘焙行业的产业规模比较可观，增长速度也非常可观，数据是反应一个行业发展趋势的*直观反映，由此看来，在当前经济环境下，烘焙行业前景十分可观，是一个朝阳产业。
其次，我们从饮食趋势上来分析这一问题。在中国，烘焙食品从无到有，经历了较长时间的市场培育和发展过程。随着社会经济水平的提升和饮食习惯的改变，蛋糕面包的消费群体不断壮大，成为老少皆宜的食物。现如今，蛋糕面包店日渐增多，蛋糕西点成为食堂、酒店、宴会等场所的食物。中国的烘焙食品从一、二线城市居民逐渐向三、四线城市以及农村市场渗透。民以食为天，蛋糕西点已经成为中国饮食的一部分。
“瓶颈”一词，对我们每个人来说都不陌生，人生的瓶颈、工作的瓶颈、技术的瓶颈、事业的瓶颈......每一项都让人无比的郁闷和烦恼。对于从事烘焙工作的人群来说，行业发展瓶颈或许是他们从一开始就要考虑的问题，不管你做什么职业，都会遇到瓶颈，你*能做的，就是通过自身的努力来寻找突破、探索前进。
对于普通的烘焙工作者，烘焙工作的早期任务是快速积累烘焙技能和工作经验的时期，经过这段时期，无论是个人的经济收入还是工作能力都会有一个明显的提升，这个时期也是*为充实和干劲十足的阶段。但是，接下来，如果个人的技能止步不前，工资收入会则很可能不会再有太大变动。这个时候，学习和创新，或者寻求新的发展方向并为之持续努力就显得非常必要，因为你在寻求更高工资待遇的时候，用人单位要考查你的技能。
对于烘焙创业人士来说，一个烘焙店的市场竞争力是包括50%的店面位置+25%的产品+25%的店长，创业者要通过学习和分析总结来考虑方方面面，做出正确的选择和应对措施。，合适的烘焙店店面位置是成功的一半，占据了地利优势也就是说获得了更多的潜在客户，更多的潜在烘焙店利润。其次，的产品是市场竞争力的核心，顾客对于的产品是会记忆犹新，这是重复购买的前提。*，店长是生产、经营和消费者的连接点，需要做到面面俱到，以烘焙店的长久发展。
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