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如此折合下来，他们进冰的价格已经翻番，相当于从每吨150元涨到了近300元。注意到，由于天热，零售店门口装冰块的大车一直在答答地淌水。老板称，天冰块化得也快，所以折损很大，加之加工成本和人力成本，总成本可不低。因此，建议消费者，购买速冻食品选择袋无破损，冻品个体间无粘连，表面或包装内无霜或少霜的产品。观察颜色是鉴别速冻食品另一个重要。由于真正的速冻食品是在速冻机上以快的速度和时间通过0℃至-5℃的冰晶带，因此，营养损失少，口味鲜美，固有的颜色也与未速冻前是一致的。然而实际并非如此，由于地球的自转和地球形状的不规则，地球各处的重力会有所差异，这种差异与海拔高度、纬度以及地壳成分、地幔深度等因素都有密切的关系。因此我们看到地球的重力图会呈现出土豆一样的外形。其实，亿万年来地球的形状和分布是不断变化着的，地球的上重力从未完全一致过。目前，很多类似葡萄的易腐食品，还在大量采用近乎原始的“冰块加棉套”的土办法运输。这是日前的“食品物流暨首届冷链建设洽谈会”上，副总经理刘琦明列举的冷藏货物运输中的一个例子。近年来，冷链运输业随着需求的扩大逐渐增长，但冷链物流运输车出现了不能市场需求的问题。
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