卢湾Rational蒸烤箱回收费用

设备技术参数： 1、 烤箱温度：常温～180℃（任意设定）； 2、 烤箱外形尺寸(长×宽×高)：1000mm×1000mm×1900mm； 3、 内胆规格：660×300×750mm。 4、 工作电压：380V/AC。 5、 烤箱机组总功率：3*4.5KW； 6、 内胆温度误差：±2℃。 7、 加热时间：空箱1小时内升温到90℃。 8、 表面温度：设备在150℃工作时表面不超过40℃。 9、 设备出厂前在内胆内部采取9个点来检验温度均匀性，内胆与显示温度能控制在±2℃以内。 10、 具有高温报警功能，自动超温报警。 11、 框架材料：厚冷轧板制作。 12、 内腔材料：全部采用3mm厚不锈钢制作。 13、 电控器件：采用固态继电器控制，电器配件制作。 14、 具有断电自动保护功能。 15、 烘烤方式：发热管包围内胆热辅射式加热。 16、 真空保持时间：在-0.1MPA情况下后，不低于设定值98%。 17、 真空度：—0.1Mpa。 18、 控制方式：进口PLC自动控制。 19、 设备重量：约600kg。 5、操作环境： 1、 温度：-30℃~70℃。 2、 湿度：75%以下。 3、 场地：无强电磁干扰。 6、设备优势： 1、密封性好： 1）密封条具用耐高温、耐腐蚀及柔韧性好的特点，向内胆四周包封，使用寿命长（除人为损坏）。 2）真空保持时间：在-0.1MPA情况下48小时后，不低于设定值98%。 2、温度均匀好：显示温度为内胆悬空温度，内胆内部采取9个点来检验温度均匀性，内胆与显示温度能控制在±2℃以内。 3、加热时间快：空箱1小时内升温到90℃。

工业烤箱的原理 工业烤箱在工作时，操作人员通过仪表和感温器来获得工业烤箱内部的温度值，在通过控制系统进行操作。工业烤箱的热风循环加热方式，与普通的散热加热方式相比，有着更好的气体流动性，能加快工业烤箱内物料的干燥速度。 工业烤箱的热风循环系统由送风马达、风轮和电热器组成，送风马达带动风轮送出冷风，冷风经过电热设备加热携带热能后经风道进入工业烤箱的烘箱工作室。 工业烤箱的热风循环系统有利于提高空气温度的均匀性，在工业烤箱开关箱门运送物料的过程中，温度值会受到影响发生变动，热风循环系统的均匀性则有利于在大快速度内恢复工作状态的温度值。

德国进口原装RATIONAL蒸烤箱CM62WE

品牌：RATIONAL

型号：CM62WE

容量：6个2/1GN份数盘

纵向插槽：2/1，1/1GN

规格：1069×971×782mm

进水口规格：R3/4''

出水口：DN50

水压：150-600kpa或者：0.15~0.6Mpa

电压：380~400

功率：22.3kw

电流：3×32A

热气功率：21.8kw

蒸制功率：18kw

质量：125.5kg

RATIONAL优点

：范围广，适用于煎烤、烘培、焖炖、烧烤、油炸、吊烤、翻炒、蒸煮与Finishing宴会系 统。

第二：节省厨房空间，节省了热厨房的设备（炸炉、炒灶、烤鸭炉、烤箱等）。

第三：节约人工，一台烤箱可以做多样化的产品。

第四：它具有感知、识别、思考和预想、学习与您达成智能烹饪系统。

第五：智能烹饪控制。

第六：智能分层控制。

第七：高密度控制。

第八：自动清洗。

第九：出菜速度快和出菜口感好，不流失水分。

第十：售后服务更贴心。