听说上海的麻辣香锅好吃,在哪里—新鸿斌餐饮培训
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更新时间：2017-03-12 14:21:35 信息编号：110534611

价格：
面议
服务类型：
餐饮服务
类型：
其它
关键词：
餐饮制作技术培训

吴经理

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详情介绍

听说上海的麻辣香锅好吃,在哪里—新鸿斌餐饮培训

服务项目	小吃培训,餐饮服务,技术制作,上海新鸿斌	面向地区	上海	服务类型	餐饮服务
类型	其它	认证	其它	特色	其它
服务范围	餐饮业	国家	中国	执行质量标准	其它
贸易属性	其它	销售方式	其它

麻辣香锅发源于重庆缙云山，由川渝地方麻辣风味融合而‌‌来，麻辣香锅源于土家风味，是当地老百姓的家常做法，以麻、辣、鲜、香、油、混搭为特点。[1] 虽然麻辣香锅属于麻辣口味，但颇受全国食客喜爱。据说，四川属于盆地，也属于平原地区，湿气较重平时喜欢把一大锅菜一起用各种调料味料炒起来吃，而每当有重要的客人时，便会在平常吃的大锅炒菜中加入肉、海鲜、家禽、甚至，所搭配的菜品事先炸过或者过水煮过，可以吸收各种肉类和配菜的鲜味，加入本身的调料香味，混合起来以后，成就了“一锅香”。味道十分美味，很受大众的喜爱。

菜品特色：
1、麻辣香锅以麻辣为主，其特色明显，口味特，其他大众餐厅无法比拟；
2、麻辣香锅消费群体特，消费意识明显，不用和其他餐厅分享客源；
3、麻辣香锅不用找大厨，不用建复杂的厨房，操作简单，投资小、收益快；
4、麻辣香锅秘制配方，其他人不易跟风，市场大、竞争小。

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